Crooked Spider ~ RIBACS Craigellachie '14 2019 BA 33cl
Brouwerij: Crooked Spider, Wassenaar
Type: Russian Imperial Stout Barrel Aged
Aroma en smaak: Geroosterd, laurier, whiskey, chocolade, iets peated, alcohol. Bittersweet.
12.1% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Diep vanuit de Siberische taiga brengt Grootvadertje Vorst elke winter weer een bijzonder brouwsel mee: de Russian Imperial Barrel Aged Christmas Stout. Een potig en pikzwart bier dat gutst van de Russische ziel. Na de vergisting in een eikenhouten vat, werd het nog 6 maanden in hetzelfde vat gelagerd. Hierdoor vloeit de RIBACS uit in een delicate complexiteit van koffie- en chocoladetonen. Meer dan hartverwarmend, zelfs op de koudste avonden. De Craigellachie versie is gelagerd op zowel een eikenhouten vat als een gebruikt Whiskey vat. Durf jij hem te temmen?