Rooi Gebroed ~ Het Bijltje 33cl
Brouwerij: Rooi Gebroed, Valkenswaard
Type: Gruitbier
Aroma en smaak: Kruidig, zoals gagel en rozemarijn. Zoetig, wat bitter, vrij fris.
7.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: In de vierde eeuw voor Christus werd er in het Duitse Tübingen een hooggeplaatste krijger begraven in een grafheuvel. Naast zijn wapens kreeg hij als grafgift een ketel mee met daarin een heerlijke braggot. Dit moet een goede binnenkomst in het hiernamaals zijn geweest....
In 2016 is deze grafheuvel opengelegd en hebben archeologen de ketel onderzocht op de resten van eten of drinken. Het honingdrankje was op, maar zij vonden wel de resten van gerst, honing en een aantal kruiden.
Bij Rooi Gebroed hebben ze deze braggot nagemaakt en aangevuld met kruiden die gebruikt werden in vroegmiddeleeuws bier. Het eindresultaat is een heerlijk kruidig, hoploos gruitbier met een gevarieerd smakenpalet. Door de vele kruiden die gebruikt zijn verandert de beleving geleidelijk van een warme geur en smaak naar een bittere, frisse afdronk.