Dampegheest ~ Bekem 33cl
€ 3,05
(inclusief btw)
Brouwerij: Dampegheest
Type: Rauchbier
Aroma en smaak: Moutig, kruidig, rokerig, wat nootachtig. Vol, vrij zoet, bittertje.
6.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Bekem is het West-Friese woord voor een brandende hoop takken, stro of loof op de akker. En bekem heeft een relatie met het woord baken. De voorloper van de moderne vuurtoren(lichtbaken) was een baken van vuur gestookt op een hoge constructie. De oudere generatie uit de regio kan de term bekem nog herkennen, want in Limmen en omstreken werd het woord als werkwoord gebruikt voor het verbranden van afval op het land. ‘Bekeme’ als synoniem voor fikkie steken.