Barley Wine
Barley wine ofwel gerstewijn is een zwaar type ale met een hoog alcoholpercentage. De natuurlijke zoetheid en hopbitterheid zijn meestal mooi in evenwicht.
Quadrupel
Eigenlijk is dit bier een zware dubbel. De smaak is meestal vol, zwaar en plakkerig zoet. Geuren doen denken aan zuidvruchten.
Wheat Wine
Een Barley Wine maar dan niet alleen gebrouwen met gerstemout maar ook tarwemout. Dat maakt hem wat frisser en geeft hem een klein zuurtje.
Rye Wine
Gebrouwen met gerst en rogge. Voor een nog dikker mondgevoel en een kruidige toets.
Strieper ~ Barreltype No 3 Red Wine BA 33clBrouwerij: Strieper, Valkenswaard
Type: Quadrupel Barrel Aged
Aroma en smaak: Caramel, rood gedroogd fruit, wat kruidig, vineus, druivenschil. Medium zoet, lichtbitter.
11.9% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 6,35
Rodanum ~ Quadrupel Centurio 75clBrouwerij: Brouwerij Rodanum, Aardenburg
Type: Quadrupel
Aroma en smaak: Moutig, caramel, vanille, gedroogde vruchten, kruidige gist. Zoetig met een lichtbitter afdronk.
9.4% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij:…€ 8,95
Berghoeve ~ Vat #74 Klabats Wild Turkey BA 33clBrouwerij: Berghoeve, Den Ham
Type: American Barley Wine Barrel Aged
Aroma en smaak: Kruidig, rozijnen, caramel, fruitig, vanille, bourbon, hout. Moutbitter en zoetig.
10.0% alcohol, serveer op 12ºC
Foodpairing: In…€ 7,45
100 Watt Brewery ~ Moonlight Shadow Grappa Nannoni BA 33clBrouwerij: 100 Watt Brewery, Eindhoven
Type: Old Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Geroosterd, wat koffietonen, caramel, kandijsuiker, rozijnen. Wat boozy, lichtbitter, vrij droog.
9.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 6,25
