Goede Kant van het Spoor ~ BRUTALiSTiC IV 33cl

Brouwerij: Goede Kant van het Spoor, Geldrop

Type: English Barley Wine

Aroma en smaak: Rood gedroogd fruit, wat kruidig en hoppig, melasses. Zoet en lichtbitter, vol. 

12.5% alcohol, serveer op 8ºC

Foodpairing: In voorbereiding

Beschrijving: Hier is Brutalist IV! Na Brutalistic met 1.100ltr, Brutalistic Two met 300ltr en Brutalistic Tree 1.100ltr volgt nu deze in een oplage van 120ltr. Een kleine batch om eigenlijk weer wat terug te gaan naar de hele dikke maar het niet-geroosterde. De wort heeft een belachelijke kooktijd van 75 minuten koken met Premiant, 1 van de favoriete hoppen van Paul de brouwer. Het is weer een gigantisch bier met een abv van 12,5% geworden. Een zwaar bier als dit kost veel tijd. Veel tijd om te brouwen, te vergisten, te lageren. Maar al die
tijd zorgt er ook voor dat de smaak ronder wordt. Het is weer een knallend stevig bier, laat dat duidelijk zijn.