Dit is waar ze elke dag voor wakker worden. Waar hun hart sneller van gaat kloppen. En waar ze ons net zo graag warm voor willen laten lopen zoals ze dat zelf doen! Craftbier brouwen; ze doen niets liever! Aldus Gerard Ypenga en Johan Ter Hoor.
Brouwdok ~ Éirann 33clBrouwerij: Brouwdok, Harlingen
Type: Irish Dry Stout
Aroma en smaak: Geroosterd, wat romig, iets droppig. Bitterzoet.
4.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Een oude Ierse legende spreekt…€ 3,20
Brouwdok ~ De Dokwerker 33clBrouwerij: Brouwdok, Harlingen
Type: Baltic Porter
Aroma en smaak: Koffie, wat geroosterd, iets kruidig, cacao. Bitterzoet.
8.5% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: De Dokwerker is een Baltic…€ 3,25
Brouwdok ~ De Smook Rauch Märzen 33clBrouwerij: Brouwdok, Harlingen
Type: Rauchbier
Aroma en smaak: Moutige tarwe, kruidige gist, wat citrus. Zachtzoetig.
5.9% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Dit ondergistende robijnrode bier…€ 3,10
Brouwdok ~ Bolder Bock 33clBrouwerij: Brouwdok, Harlingen
Type: Dubbelbock
Aroma en smaak: Caramel, licht rokerig, wat hout, rozijnen, iets kruidig, cacao. Licht bitter, licht zoet.
7.5% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: Stoofpotje
Beschrijving:…€ 3,10
