Saison
Saison is een typisch bier ontwikkeld door de "Walen". Het kenmerkt zich door de hoppige, licht fruitige en zoetige smaak. Typisch Waals wordt het genoemd.
Bière Brut
Door het gebruik van Champagnegist krijg je een "bier ontmoet wijn" effect. Laat het ver doorvergisten en hij wordt kurkdroog.
Grape Ale
Gebrouwen met druivenmost. En dat kan met natuurlijk fruit, sapa (gekookte most), gefermenteerde most of zelfs alleen met schil zijn. Vaak kruidige tonen en vineus met een zurige afdronk.
De Graas ~ Mezzenalle 33clBrouwerij: De Graas, Helmond
Type: Bière de Champagne / Bière Brut
Aroma en smaak: Citroen, druiven, kruidig uit gist, koekjes, alcohol. Zoetig, bittertje, droog wegtrekkend.
10.1% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing:…€ 3,60
Van Moll ~ Avant-Garde BA 75clDeze fles heeft een tht dec 2022, maar rijpt zo fijn door dat het steeds meer complexiteit krijgt...
Brouwerij: Van Moll, Eindhoven
Type: Barrel Aged Dark Saison
Aroma en smaak: Caramel, hout, bourbon, liquer, vanille, kruidige…€ 18,30
Belgica ~ Wittekop 33clBrouwerij: Belgica.nl, Made
Type: Saison
Aroma en smaak: Fruitig, kruidige gist, sinaasappel, citrus, iets peperig. Droog met een zuurtje van de tarwe. Iets bitter.
6.5% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: Coquilles met…€ 2,75
Butcher`s Tears ~ Lipreader 2020 33clTht mei'22. Nog prima, maar voor een zacht prijsje...
Brouwerij: Butcher's Tears, Amsterdam
Type: Smoked Farmhouse Ale
Aroma en smaak: Aards, jeneverbes, wat rokerig, kruidige gist. Moutbitter, droog.
7.0% alcohol, serveer op…€ 3,90
De Naeckte Brouwers ~ Haedi Brett Saison 37.5clBrouwerij: De Naeckte Brouwers, Amstelveen
Type: Brett Saison
Aroma en smaak: Stro, bloesem, groene appels, kruidig. Droog en lichtbitter, iets zurig.
5.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 5,95
Oedipus / Vanmoll ~ Gospel 37.5clBrouwerij: Oedipus, Amsterdam met Vanmoll, Eindhoven
Type: Farmhouse Ale
Aroma en smaak: Vineus, hout, cognac, fruitig, aards. Zurig, strak en droog.
8.0% alcohol, serveer op 6°C
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 7,90
K.E.G.S. ~ French Rye Saison 33clKoel en donker bewaard, maar tht sep '22 dus voor een gereduceerde prijs.
Brouwerij: K.E.G.S. , Amsterdam
Type: Saison
Aroma en smaak: Kruidige gist, wat hoppig en bloemig. Rijp fruit. Medium bitter, zoet trekt droog weg.
6.4%…€ 3,15 € 2,35
Nevel Artisan Ales ~ Grondslag 37.5clBrouwerij: Nevel, Nijmegen
Type: Wild Ale
Aroma en smaak: Sinaasappelwijn, tropisch fruit, sinaasappelzest. Zacht, romig, hopbitter, zurig.
6.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Grondslag is…€ 8,15
Gooische Bierbrouwerij ~ Gooische Bubbel 75clBrouwerij: Gooische Bierbrouwerij, Hilversum
Type: Belgian Strong Ale
Aroma en smaak: Kruidig, moutig, geel fruit, vineus, sprankelend. Zoetig en lichtbitter.
9.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 10,85
Hootch ~ Mr Baboon 33cl canBrouwerij: Hootch, Tolkamer
Type: Farmhouse Ale
Aroma en smaak: Kruidig sinaasappel, citrus. Droog, wat bitters.
6.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Het allereerste bier van Hootch is mooi…€ 3,35
In De Nacht ~ Welverdiend 33clBrouwerij: In De Nacht, Weert
Type: Saison
Aroma en smaak: Citrus, kruidige gist, iets koriander, wat aards. Droog, wat bitter.
5.2% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: Zeebaars, chevice, rode ui, koolrabi.
Beschrijving:…€ 2,85
In De Nacht ~ Cuvée La Nuit Merlot 33cl canBrouwerij: In De Nacht, Weert
Type: Bière Brut
Aroma en smaak: Druiven, wat rozijnen, kruidige gist. Zoetig, droog wegtrekkend, iets zurig.
7.7% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: In de…€ 3,45
VandeOirsprong ~ Champagne (2021) 75clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Bière Brut
Aroma en smaak: Moutig, kruidig, druiven, wat citrus, esters uit gist. Vrij droog, lichtbitter, alcohol.
10.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In…€ 12,90
Butcher`s Tears ~ Drikku 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Farmhouse Ale
Aroma en smaak: Moutig, grassig, aards, jeneverbes. Medium zoetige start, droge finish. Bitter.
6.8% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 3,65
Gooische Bierbrouwerij ~ Gooisch Grisette 33clBrouwerij: Gooische Bierbrouwerij, Hilversum
Type: Farmhouse Ale - Grisette
Aroma en smaak: Kruidig zoals kruidnagel. Fruitige hop. Droog, lichtbitter.
3.5% alcohol, serveer op 4ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 2,70
Bossche Posse ~ Saison 33clBrouwerij: Bossche Posse, Vught
Type: Saison
Aroma en smaak: Citrus, kaneel, kruidnagel, wat pttig. Droog, lichtbitter, klein zuurtje.
6.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Deze saison is…€ 3,20
Ridder Bliek ~ Boemelaar 33clBrouwerij: Ridder Bliek, Amsterdam
Type: Tripel Saison
Aroma en smaak: Moutig, kruidige gist, spicy kruiden zoals peper. Alcohol, zoete start, droge finish. Wat bitter.
10.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 3,85
Bronckhorster Brewing Company ~ No.38 Specialty Saison Calvados BA 33clBrouwerij: Rodenburg, Rha
Type: Imperial Saison Barrel Aged
Aroma en smaak: Appel, peer, peperig, moutig, wat aards, Calvados, alcohol, hout. Zachtzoet, lichtbitter.
10.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 7,45
Hooglander ~ Saison 33clBrouwerij: Hooglander, Aarle-Rixtel
Type: Saison
Aroma en smaak: Citrus, esters, wat kruidig en peperig. Droog, hopbitter.
6.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Saison is sprankelend,…€ 3,10
Bronckhorster Brewing Company ~ No.40 Specialty Saison Tequila BA 33clBrouwerij: Rodenburg, Rha
Type: Saison Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, wat geel fruit, wat vanille, honing, hout, bourbon, kruidig, vijgen. Zoet, iets bitter, alcohol.
11.5% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In…€ 7,45
Bronckhorster Brewing Company ~ Saison Nouvelle 1000 37.5clBrouwerij: Rodenburg, Rha
Type: Imperial Saison
Aroma en smaak: Moutig, kruidige gist en fruitige gist, bloemig, alcohol. Balans tussen zoet en bitter.
10.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 5,90
Brouwerij Wageningen / Elegast ~ Against The Grain 33clBrouwerij: Brouwerij Wageningen met Elegast Cidery
Type: Cider - Graff
Aroma en smaak: Wat moutig, caramel, appel, peer. "Funky"zuurtje, lichtzoete afdronk.
6.3% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In…€ 4,70
Hooglander ~ Saison Calvados BA 33clBrouwerij: Hooglander, Aarle-Rixtel
Type: Saison Barrel Aged
Aroma en smaak: Citrus, esters, wat kruidig en peperig, appelbloesem. Medium zoet, iets bitter.
7.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In…€ 5,45
Butcher`s Tears ~ Animal Space 33cl canBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Saison
Aroma en smaak: Wat fruitig, kruidige gist, wat aards. Lichtbitter, droog, iets tarwezurig.
5.2% alcohol, seveer op 4ºC
Foodpairing: Lichte salade van sla met…€ 3,15
100 Watt Brewery ~ Pas De Saison Calvados 45y XO BA 33clBrouwerij: 100 Watt Brewery, Eindhoven
Type: Saison Barrel Aged
Aroma en smaak: Appel, druif, vanille, hout, wat kruidige gist. Droog met een zuurtje.
9.2% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 6,25
