Mattias en Vincent raakten ernstig besmet met het brouwersvirus en na een aantal (min of meer) geslaagde experimenten voelden ze een sterk verlangen om hun eigen brouwerij te bouwen. In 2014 kregen ze de kans die ze met beide handen (4 stuks) aangrepen. Al snel daarna raakten ze gefascineerd door brouwen met gemengde gisting. In het Honigcomplex te Nijmegen brouwen ze nu deze spannende bieren.
Nevel Artisan Ales ~ KVLT 37.5clDeze wilde heeft een tht jul '24 met een 3-jarige rijping en is koel en donker bewaard, dus het rijpt heerlijk door!
Brouwerij: Nevel, Nijmegen
Type: Wild Ale
Aroma en smaak: Caramel, appel, vanille, koffie, hout, bourbon.…€ 8,60
Nevel Artisan Ales ~ Meander 37.5clEr staat een tht (sep '23) op dit soort bieren. Het moet maar is flauwekul!
Brouwerij: Nevel, Nijmegen
Type: Sour Ale
Aroma en smaak: Peper, zwarte bes, rabarber, parika en vlierbloesem. Zachtzuur en subtiel zoet.
6.2%…€ 8,95
Nevel Artisan Ales ~ Fors 37.5cl3 jaar na de botteldatum, dus deze Wild Ale is Fors op smaak!
Brouwerij: Nevel, Nijmegen met Kemker Kultuur, Duitsland
Type: Wild Ale BA
Aroma en smaak: Rood fruit, kruidig zoals vanille, hout, nootachtig. Zacht, iets zoetig…€ 9,30
Nevel Artisan Ales ~ Halm 37.5clBrouwerij: Nevel, Nijmegen
Type: Wild Ale
Aroma en smaak: Bloemig, iets kruidig, hout, grassig. Vrij droog, zurig.
5.3% alcohol, 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Halm is een op vat gerijpt wild en blond bier…€ 7,80
