De Brouwerij werd officieel geopend op 25 augustus 2002. De aloude Oirschotse brouwerij De Kroon is per 1 januari 2002 opgegaan in Bavaria. De neven Gerard en Matthieu de Kroon voerden de directie. In augustus 2002 maakte Gerard een bescheiden doorstart in de brouwerij aan de Koestraat. Kroon Bier mag er niet meer worden gebrouwen, maar het maken van Oirschots bier kon niemand hem verbieden. In 2015 werd een nieuwe brouwinstallatie geplaatst. De naam van de brouwerij werd in 2015 gewijzigd van Brouwerij Oirschots Bier naar De Brouwerij Van de Oirsprong.
VandeOirsprong ~ Blond 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Belgian Ale
Aroma en smaak: Romig, licht kruidig, licht fruitig. Balans tussen zoet en bitter.
5.6% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: Ham met roomkaas en uien
Beschrijving: Blonde…€ 2,25
VandeOirsprong ~ Dubbele 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Dubbel
Aroma en smaak: Romig, caramel, licht kruidig. Zoetbitter.
6.8% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dubbel Van de Oirsprong is een mooi bier…€ 2,35
VandeOirsprong ~ Dunkelweizen 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Dunkelweizen
Aroma en smaak: Romig, banaan, licht kruidig, iets caramalachtig.
6.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: Zuurkool met buikspek
Beschrijving: Weizen Van de Oirsprong is…€ 2,25
VandeOirsprong ~ Bock 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Bock
Aroma en smaak: Kruidig, caramel, gebrande suiker. Lichtzoet en lichtbitter.
6.2% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Bock VandeOirsprong is een…€ 2,35
VandeOirsprong ~ Amber 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Amber Ale
Aroma en smaak: Citrus, wat rood fruit, moutig, licht kruidig. Zoetig en lichtbitter.
5.6% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Vroeger was…€ 2,25
VandeOirsprong ~ Zwickel 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Keller
Aroma en smaak: Moutig, licht hoppig. Strak, zoetig en subtiel bitter.
5.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Naar aloude stijl en speciaal…€ 2,20
Bierkamer Boxtel ~ Brabiek #2 75clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Wild Ale / Lambiek
Aroma en smaak: Kruidig, fruitig, vineus, hout, whisky. Zurig, fris.
5.6% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Brabiek is een in Het…€ 12,85
VandeOirsprong ~ Tripel Rum Infused 2022 75clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Tripel Infused
Aroma en smaak: Kruidig, citrus, rijp geel fruit, rum, gebrande suiker. Medium zoet en lichtbitter.
11.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 11,85
VandeOirsprong ~ Gruit 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Gruitbier
Aroma en smaak: Kruidig, zoals jeneverbes en gagel. Wat zoetig en vrij bitter.
5.7% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dit klassieke…€ 2,80
