Gruit
Een historische stijl, gebrouwen op dezelfde manier waarop het bier werd gemaakt tijdens de Middeleeuwen in continentaal Europa. Gruit is een kruidenmengsel en was destijds de manier om de bacteriën in het bier te lijf te gaan. Gruit wordt gebrouwen zonder hop.
Mede
Een "honingwijn" die gebrouwen is in combinatie met graan en dus eigenlijk een bier is. Het resultaat is een vrij sterke en alcoholische drank.
Specialty Grain
Voor dit biertype wordt een speciale korrel, meest typisch rogge, maar ook vaak rijst of maïs gebruikt. Dit geeft een variatie aan alcoholniveaus maar ook bitterheid en kleur variëren.
Muifelbrouwerij ~ Beerskey 33clBrouwerij: Muifelbrouwerij, Berghem
Type: Specialty Grain
Aroma en smaak: Turf, alcoholisch, rokerig. Zoet.
11.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: Creuse
Beschrijving: Beerskey `highly peated" bier is een bovengistend…€ 4,35
Mederij Marcus ~ Bosvruchten Mede 37.5clBrouwerij: Mederij Marcus
Type: Mead Melomel
Aroma en smaak: Fruitig zoals bessen en aarbeien, honing. Vol en zoet.
12.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Door de enorme hoeveelheden honing…€ 13,85
Mederij Marcus ~ Kersen Mede 37.5clBrouwerij: Mederij Marcus
Type: Mead Melomel
Aroma en smaak: Fruitig, kersen, kruidig, houtig, honing. Vol en zoet, bittertje.
10.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Meng kilo's en kilo's…€ 15,65
Mederij Marcus ~ Blauwe Bes Mede 37.5clBrouwerij: Mederij Marcus
Type: Mead Melomel
Aroma en smaak: Fruitig, bessen, honing. Vol en zoet, bittertje.
10.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Meng kilo's en kilo's honing samen met…€ 14,95
De Naeckte Brouwers ~ Maia Haverblond Brett 37.5clBrouwerij: De Naeckte Brouwers, Amstelveen
Type: Brett Specialty Grain
Aroma en smaak: Aards, bloesem, rijp geel fruit, kruidig. Droog en lichtbitter, iets zurig.
5.9% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In…€ 5,95
Muifelbrouwerij ~ Beerskey Calvados 33clBrouwerij: Muifelbrouwerij, Berghem
Type: Specialty Grain
Aroma en smaak: Turf, alcoholisch, rokerig, appeltjes, calvados, hout. Zoet en zacht.
11.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: Creuse
Beschrijving: Beerskey `highly…€ 7,45
Mederij Marcus / Deftige Aap ~ BIJ de AAP gelogeerd Braggot 33clBrouwerij: Deftige Aap met Mederij Marcus, Helmond
Type: Mead - Braggot
Aroma en smaak: Bosvruchten, honing, geroosterde mout, kruidig. Zoet, iets moutbitter.
14.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 9,30
Butcher`s Tears ~ ONO 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Gierst IPA
Aroma en smaak: Meloen en citrus, wat bloemig, aards. Medium zoetig, bitter.
6.7% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Een IPA op z'n…€ 3,65
Grutte Pier ~ Skerne Wiebe 33clBrouwerij: Grutte Pier, Leeuwarden
Type: Gruitbier
Aroma en smaak: Kruidig, iets bloemig en fruitig. Zoetig en lichtbitter.
6.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Skerne Wiebe is op een…€ 3,75
Brouwersnös ~ Kopstoot 33clBrouwerij: Brouwersnös, Groenlo
Type: Spiced / Herbed
Aroma en smaak: Citrus, sinaasappel, kruidig zoals munt en peper. Droog en lichtbitter.
6.6% alcohol, serveer op 10ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Een…€ 3,85
Gebrouwen door Vrouwen ~ Glüh Weizen 33clBrouwerij: Gebrouwen door Vrouwen, Amsterdam
Type: Spiced
Aroma en smaak: Moutig, kruidig zoals kaneel en steranijs, sinaasappel. Zoet en wat bitter.
6.3% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 3,25
Mederij Marcus / Gebroeders Roodbaard ~ De Rode Bombus BA 33clBrouwerij: Mederij Marcus, Helmond met Gebroeders Roodbaard, Steenbergen
Type: Mead - Braggot Barrel Aged
Aroma en smaak: Caramel, moutig, honing, kruidig, wat zurig fruit, cognac. Zoet, zacht en volmondig.
14.0% alcohol,…€ 8,95
Mederij Marcus / The Blacksmith's Meadery ~ Rosé De Brabant, Jongûh 50clBrouwerij: Mederij Marcus, Helmond met The Blacksmith's Meadery, België
Type: Mead - Session Short
Aroma en smaak: Moutig, honing, kruidig, bosvruchten en bramen. Zoetig, zacht en lichtzurig.
7.5% alcohol, serveer op…€ 17,45
VandeOirsprong ~ Gruit 33clBrouwerij: VandeOirsprong, Oirschot
Type: Gruitbier
Aroma en smaak: Kruidig, zoals jeneverbes en gagel. Wat zoetig en vrij bitter.
5.7% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dit klassieke…€ 2,80
Mederij Marcus / Moersleutel ~ Nice To Mead You 33clBrouwerij: Mederij Marcus, Helmond met Moersleutel,
Type: Mead - Braggot Barrel Aged
Aroma en smaak: Caramel, moutig, honing, kruidig, hout, tequila. Zoet, zacht en volmondig.
13.0% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In…€ 14,90
Mederij Marcus ~ Natural Mede Bunnahabhain BA 50clBrouwerij: Mederij Marcus
Type: Mead Traditional Barrel Aged
Aroma en smaak: Zacht, rond, honing, bloemig, fruitig, alcohol. Vol en zoet.
11.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Een fijne…€ 17,45
Hoop ~ Queen Bee 33clBrouwerij: Hoop, Zaandam
Type: Honingbier
Aroma en smaak: Moutig, wat mintachtig, iets hout, honing. Vrij zoet, zacht.
5.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: We schrijven 1670, toen de…€ 3,35
