Gruit
Een historische stijl, gebrouwen op dezelfde manier waarop het bier werd gemaakt tijdens de Middeleeuwen in continentaal Europa. Gruit is een kruidenmengsel en was destijds de manier om de bacteriën in het bier te lijf te gaan. Gruit wordt gebrouwen zonder hop.
Mede
Een "honingwijn" die gebrouwen is in combinatie met graan en dus eigenlijk een bier is. Het resultaat is een vrij sterke en alcoholische drank.
Specialty Grain
Voor dit biertype wordt een speciale korrel, meest typisch rogge, maar ook vaak rijst of maïs gebruikt. Dit geeft een variatie aan alcoholniveaus maar ook bitterheid en kleur variëren.
Mederij Marcus / Ebontree ~ Slechtvalk 33clBrouwerij: Mederij Marcus, Helmond met Ebontree, Dordrecht.
Type: Mead Braggot
Aroma en smaak: Moutig, honing, kandijsuiker, kruidig. Vol en zoet.
13.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 7,90
Strieper / Hooglander / Brouwschuur / Ebontree ~ Bontanical 33clBrouwerij: Strieper, Valkenswaard met Hooglander, Aarle-Rixtel, Brouwschuur, Weert en Ebontree, Dordrecht.
Type: Spiced Herbed Ale
Aroma en smaak: Tarwemoutig, kruidig zoals jeneverbes, koriander, kamillebloem en sarsaparilla.…€ 4,50
Mederij Marcus / Ebontree ~ Slechtvalk Rum BA 33clBrouwerij: Mederij Marcus, Helmond met Ebontree, Dordrecht.
Type: Mead Braggot Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, honing, kandijsuiker, kruidig, rum. Vol en zoet.
14.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 9,55
Muifelbrouwerij ~ Beerskey Extra Peated 33clBrouwerij: Muifelbrouwerij, Berghem
Type: Specialty Grain / Smoked
Aroma en smaak: Meer turf, alcoholisch, caramel, rokerig. Zoet.
11.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: Creuse
Beschrijving: Beerskey `highly peated" bier…€ 4,85
Menno Olivier Brewing / La Pirata / Kees ~ The Brewers Calling 33cl canBrouwerij: Menno Olivier Brewing met Kees, La Pirata, Spanje, Hoppit, Against The Grain, Amager, Alvinne, Neon Raptor, Lambrate, Omnipollo.
Type: Mead Braggot
Aroma en smaak: Moutig, honing, alcohol, bloemig, iets kruidig. Vol…€ 5,75
