Menno Olivier is de initiatiefnemer van Brouwerij De Molen, brouwer van allure, die na 12 jaar brouwervaring niet zonder trots het Molenbier voor u is gaan brouwen en tappen. Hij is thuis begonnen in de keuken als hobbyist. Na een jaar ervaring opgedaan te hebben bij een brouwer uit Westmaas (NL), die zijn bier brouwde in een brouwerij in het Vlaamse Woesten met maischketel uit 1852 (!) is hij professioneel aan de slag gegaan. Na achtereenvolgens bij de brouwerijen De Texelse en De Prael in Amsterdam te hebben gewerkt, besloot hij voor zichzelf te beginnen. Zo werd Oliviers Bieradvies geboren.
De Molen ~ Kop & Schotel BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Porter Barrel Aged
Aroma en smaak: Geroosterd, espresso, flink chocolade, hout, subtiel whisky. Alcoholisch, vrij zoet, moutbitter, klein zuurtje van de koffie.
10.7% alcohol, serveer op…€ 7,30
De Molen ~ Hemel & Aarde Beer Geeks Beat ALS 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Smoked Imperial Stout
Aroma en smaak: Cacao, koffie, rook, gebrand, alcohol. Bitter en iets zoetig.
10.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: "Nu een…€ 6,60
De Molen ~ Hemel & Aarde Beer Geeks Beat ALS Brandy Ex Bourbon BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Smoked Imperial Stout
Aroma en smaak: Cacao, koffie, rook, gebrand, alcohol, vanille, bourbon, brandy. Bitter en iets zoetig.
11.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 8,15
De Molen ~ Balcones Barley Wine Edtion 2024 BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Barley Wine Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, rood fruit, hout, vanille, wat turf, rozijnen. Vrij zoet, wat hopbitter.
11.4% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 6,95
De Molen ~ Eisbok & Poot 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Eisbock
Aroma en smaak: Wat geroosterd, pure chocolade, amandel, caramel, stroperig. Vrij zoet, wat bitter, zijdezacht.
12.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 8,95
De Molen ~ Jona & Gold 2025 BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Barley Wine Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, rood fruit, appel, caramel, hout, vanille, vijgen, whisky. Vrij zoet, lichtbitter.
12.2% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 7,35
De Molen ~ Chateau & Rouge BA 2025 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Quadrupel Barrel Aged
Aroma en smaak: Caramel, rozijnen, vineus, hout, tannine. Zoet, lichtbitter.
10.1% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Château &…€ 8,30
De Molen ~ Balcones Imperial Doppelbock Edition 2024 BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven.
Type: Imperial Doppelbock Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, rood fruit, hout, stroop, wat caramel, whisky. Vrij zoet, wat hopbitter.
10.9% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 5,50
De Molen ~ Balcones Imperial Stout Edition 2024 BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven.
Type: Imperial Stout Barrel Aged
Aroma en smaak: Geroosterd, chocolade, hout, koffie, wat caramel, vanille, whiskey. Vrij zoet, wat hopbitter.
11.7% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 7,35
De Molen ~ Bear & County 2025 BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven.
Type: Strong Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Licht geroosterd, melasse, laurier en zoetheid, rijpe bessen, hout, whisky. Vrij zoet, wat hopbitter.
14.4% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 7,60
