Thorn's Wit ~ Jimmy Sauvin Grape Ale Blanc De Noir Barrel Aged Brut 37.5cl

Brouwerij: Thorn's Wit, Thorn.

Type: Grape Ale 

Aroma en smaak: Zeer fruitig zoals kers en kruisbes, vanille, hout. Champagne-achtige mousse. Iets zurig en droog. 

9.0% alcohol, serveer op 6ºC

Lekker bij: In voorbereiding.

Beschrijving: Deze 2e versie van Thorn's grape ale's is gebrouwen met 35% druivensap van biologisch geteelde Pinot Noir druiven. Het is een complex bier geworden met een lichte rosé gloed door kort schilcontact met de druiven. Je proeft een fruitig bier met hints van kersen en kruisbes. De champagnegist geeft hem en fijne mousse en droge afdronk. Dit gastronomisch bier gaat goed als aperitief, begeleider van diverse gerechten of als bubbel voor de feestdagen. Deze versie is drie maanden is opgevoed op Frans eiken. Dit bier is nog complexer, voller met een hint van vanille. Een bier om van te genieten op een mooi moment.