Brouwerij HOOP is een ambachtelijke bierbrouwerij uit Zaandam en is sinds mei 2016 naast de gerenoveerde Zaandijker kerk in het pittoreske oud-Zaandijk gevestigd. HOOP bier wordt gebrouwen onder receptuur van bier-autoriteit Derek Walsh. Deze Canadese bier-connaisseur is gespecialiseerd in bierstijlen, receptverbetering en bier-spijs combinaties en wordt ook wel de 'bierstylist' genoemd. De bieren zijn allen verbonden aan personen en verhalen uit de Zaanse geschiedenis. Dit is terug te zien in de naam, uitstraling en bijzonder mooie etiketten van de bieren.