Briljant Brouwhuis is de naam die gegeven wordt aan de bieren van Rob Alphenaar; brouwer gekoppeld aan Haarlems Speciaalbier Café Briljant. Officieel is Briljant geen brouwerij maar een brouwerij-huurder.
Om deze winkel te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn. Let op: bij overhandigen van je bestelling vindt er ten allen tijde een leeftijdscheck plaats!