In de zomer van 2017 werd Erik Martijn door 2 collega’s besmet met het thuisbrouw virus die een siroop pakket cadeau deden. Dit smaakte naar meer en niet veel later was de volmout thuisbrouwerij een feit. Na aanpassingen aan het “brouwhuis” maakte hij in 2022 de stap om professioneel brouwer te worden bij een brouwerij in Zeist. De volgende stap was om eigen bieren op de markt te zetten en op 21 september 2022 werd EMP brouwerij ingeschreven in het register van de Kamer van Koophandel.