De drijvende krachten achter de brouwerij zijn Toon van der Heijden en de broers Carli en Henk van den Ekart. Alle drie beginnen ze hun brouwerscarrière zoals iedere brouwer begint; in de keuken. Samen straten ze in 1996 de brouwerij. Anno 2025 zijn Toon en Henk helaas niet meer onder ons en blijft Carli met de roerstok roeren.
Sint Servattumus ~ Speltbier Enkel 33clBrouwerij: Sint Servattumus, Schijndel.
Type: Blonde Ale
Aroma en smaak: Licht hoppig, iets bloemig en moutig. Fris, vrij droog, lichtbitter. Klein speltzuurtje.
5.6% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In…€ 2,90
Sint Servattumus ~ Speltbier Dubbel 33clBrouwerij: Sint Servattumus, Schijndel.
Type: Dubbel
Aroma en smaak: Caramel, wat kandij, licht kruidig. Medium zoet, lichtbitter.
7.5% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dubbel, net wat…€ 2,90
Sint Servattumus ~ Speltbier Tripel 33clBrouwerij: Sint Servattumus, Schijndel.
Type: Tripel
Aroma en smaak: Licht hoppig, iets bloemig, geel fruit, ester uit tripelgist. Medim zoet, lichtbitter.
8.0% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In…€ 3,05
Sint Servattumus ~ Speltbier Stout 33clBrouwerij: Sint Servattumus, Schijndel.
Type: Stout
Aroma en smaak: Licht geroosterd, wat koffietonen, iets droppig. Vrij droog, moutbitter.
6.0% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Stout, een…€ 2,90
Sint Servattumus ~ Speltbier Quadrupel 33clBrouwerij: Sint Servattumus, Schijndel.
Type: Quadrupel
Aroma en smaak: Caramel, wat kandij, licht kruidig, vijgen, wat droppig, rozijnen. Medium zoet, lichtbitter.
9.5% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 3,05
Sint Servattumus ~ Speltbier Honing 33clBrouwerij: Sint Servattumus, Schijndel.
Type: Honingbier
Aroma en smaak: Caramel, wat kandij, licht kruidig, honing. Zacht, medium zoet, lichtbitter.
8.5% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 3,05
