Yeasterday ~ Last Duke Standing 33cl

Brouwerij: Yeasterday, Apeldoorn.

Type: Rye Wine

Aroma en smaak: Moutig, kruidig, rood fruit, wat vineus. Zoetig, medium bitter, wat zurig, umami. 

11.0% alcohol, serveer op 10ºC

Lekker bij: In voorbereiding

Beschrijving: Dit bier vertelt het verhaal van de laatste onafhankelijke feodale heerser van Nederland, Karel II, hertog van Gelders. De brouwer vond dat een roggewijn de stijl is die zijn tijdperk het beste weergeeft. Rogge was een zeer populair graan in zijn hertogdom, omdat het gemakkelijker te verbouwen was dan andere graansoorten op armere en zanderige gronden in regio's zoals de Veluwe.
Wijn was een van de meest prestigieuze dranken aan het Europese hof, en met name Rijnwijn uit Duitsland was een statussymbool. Daarom wilden hij het bier tonen van (rode) fruitige zuurheid meegeven, omgeven door de kruidige en zoete smaken van de rogge.