India Pale Ale
IPA is een biertype waarbij veel hop wordt toegevoegd en tevens gebruikt wordt gemaakt van dry-hopping. Dit is een methode waarbij extra hop wordt toegevoegd na het kookproces om voor extra bitterheid en een sterkere hopgeur te zorgen. De Engelse IPA's zijn vaak complexer dan blond en de Amerikaanse minder alcoholisch dan Tripel. Op dit moment een zeer populair biertype! En ben je niet zo van bitters? Probeer dan eens een New England IPA.
American Pale Ale
APA zit qua smaak onder de IPA's. Ze zijn wat toegankelijker, hebben meestal een lager alcoholpercentage en er is wat minder hop gebruikt.
Session Ale
Zo weinig mogelijk alcohol, zoveel mogelijk aroma en smaak. Stevig gehopt wat de lage moutstorting grotendeels compenseert. Have another one!
Black IPA
Een opkomende bierstijl. Het wordt ruwweg gedefinieerd als een bier met IPA-niveau met hoger alcohol en een duidelijk geroosterd donker moutkarakter. Minder moutig dan een sterke stout en hoppiger dan een sterke porter. Vaak met dry-hopping.
Het Paleisje ~ Prins Pale Ale 33clBrouwerij: Het Paleisje, Amsterdam
Type: American IPA
Aroma en smaak: Fruitig zoals perzik en citrus, thee. Balans tussen bitter en zoet.
5.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Prins Pale Ale…€ 2,90
Vat '33 ~ Starscraper 44cl canBrouwerij: Vat '33, Amersfoort
Type: Double IPA
Aroma en smaak: Citrus en limoen, passievrucht en perzik, druif. Vrij zoet en iets bitter.
8.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dit is het…€ 7,45
Graansilo ~ Black IPA met Knols Koek 44cl canBrouwerij: Graansilo, Groningen
Type: Black IPA
Aroma en smaak: Geroosterde mout, koffie, kaneel, kruidig. Medium zoet, hopbitter.
8.3% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing:
Beschrijving: Maak kennis met deze krachtige…€ 6,80
Graansilo ~ Infused DNEIPA 44cl canBrouwerij: Graansilo, Groningen
Type: Double Neipa
Aroma en smaak: Citrus, tropisch fruit, mint, jeneverbes, gin. Zoetig en lichtbitter.
8.7% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing:
Beschrijving: Ontdek deze Infused DNEIPA. Een…€ 6,65
100 Watt Brewery ~ Allure 33clBrouwerij: 100 Watt Brewery, Eindhoven
Type: American Pale Ale
Aroma en smaak: Licht moutig, citrus, steenfruit, dennen. Medium zoet en fijne bitters.
6.8% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: Pittige snacks
Beschrijving: De…€ 3,15
Lost / Mad Scientist ~ TSVNAMI 50cl canBrouwerij: Lost, Uitgeest met Mad Scientist, Hongarije
Type: Double NEIPA
Aroma en smaak: Fris en fruitig, citrus, rood fruit, bessen. Lichtbitter, zoet.
8.1% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In…€ 7,45
