India Pale Ale
IPA is een biertype waarbij veel hop wordt toegevoegd en tevens gebruikt wordt gemaakt van dry-hopping. Dit is een methode waarbij extra hop wordt toegevoegd na het kookproces om voor extra bitterheid en een sterkere hopgeur te zorgen. De Engelse IPA's zijn vaak complexer dan blond en de Amerikaanse minder alcoholisch dan Tripel. Op dit moment een zeer populair biertype! En ben je niet zo van bitters? Probeer dan eens een New England IPA.
American Pale Ale
APA zit qua smaak onder de IPA's. Ze zijn wat toegankelijker, hebben meestal een lager alcoholpercentage en er is wat minder hop gebruikt.
Session Ale
Zo weinig mogelijk alcohol, zoveel mogelijk aroma en smaak. Stevig gehopt wat de lage moutstorting grotendeels compenseert. Have another one!
Black IPA
Een opkomende bierstijl. Het wordt ruwweg gedefinieerd als een bier met IPA-niveau met hoger alcohol en een duidelijk geroosterd donker moutkarakter. Minder moutig dan een sterke stout en hoppiger dan een sterke porter. Vaak met dry-hopping.
Lost ~ Baia 50cl canBrouwerij: Lost, Uitgeest.
Type: New England IPA
Aroma en smaak: Fris en fruitig, tropisch fruit, steenvrucht, druif. Zoet, iets bitter.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: BAIA is een…€ 6,85
Eleven Brewery ~ Caught Red Handed 33cl canBrouwerij: Eleven Brewery, Utrecht
Type: Red Ipa
Aroma en smaak: Citrus, pompelmoes, rood fruit, wat harsig. Vrij droog, bitter.
6.5% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving:Deze opvolger van de…€ 4,30
R2-BBrew ~ Chip Cold IPA 33clBrouwerij: R2-BBrews, Arnhem.
Type: Cold IPA
Aroma en smaak: Fruitig zoals citrus, sinaasappel, tropische vruchten. Vrij strak en droog, lichtbitter.
5.1% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 3,35
