Goede Kant van het Spoor ~ Stygian Obelisk Directive Ξ3 33cl

Brouwerij: Goede Kant van het Spoor, Geldrop.

Type: Imperial Stout Infused

Aroma en smaak: We gaan proeven

13.6% alcohol, serveer op 12ºC

Foodpairing: In voorbereiding

Beschrijving: Een dikke 13,6%, volmout RIS. Brouwen van deze batch kostte drie dagen en de vergisting met lageren, afvullen met CO2 maar liefst 3 maanden. Het is de meest gelaagde Stygian Obelisk tot nu toe.
En dus noemen we dit een Royal RRIS. Een IBU van 60 met 16 soorten mout, 10 hopvariëteiten en esdoornsiroop , infused met whiskey en rum. In een batch van minder dan 150 liter dus een extreem proces voor een zeer kleine batch.