Stadsbrouwerij Vos ~ Houten Vos #7 Imperial Stout Laphroaig BA 33cl
Brouwerij: Vos, Elburg
Type: Imperial Stout Barrel Aged
Aroma en smaak: Geroosterde mout, donkere chocolade, turf, rook, aards, whisky. Vrij droog, moutbitter, umami.
10.2% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: De Houten Vos weet dat niet ieder avontuur eindigt bij de brouwerij. Soms begint het pas wanneer het bier in stilte verdwijnt achter de dikke duigen van een houten vat. Daar waar de tijd vertraagt en het hout verhalen fluistert, wacht hij geduldig af.
Deze Russian Imperial Stout rijpte 15 maanden op vaten van Laphroaig whisky van het Schotse eiland Islay. In de geur overheerst het kenmerkende peated karakter: rokerig, aards en krachtig. In de smaak ontstaat meer balans, waar geroosterde mout, donkere chocolade en turfrook samenkomen met een hartige umami-toets. Vol en verwarmend van body, met een lange afdronk waarin rook en mout blijven nazinderen. Een stout voor liefhebbers van uitgesproken smaken.
