Belgica ~ Zware Kop Cinqdrupel 33cl

Brouwerij: Belgica.nl, Made.

Type: Cinqdrupel 

Aroma en smaak: Moutig, gedroogd fruit, carmel, kruidig. Zoet, lichte bitters, alcohol. 

15.0% alcohol, serveer op 12ºC

Foodpairing: In voorbereiding

Beschrijving: De kunst van het brouwen is om met zo weinig mogelijk ingrediënten een zo smaakvol mogelijk bier te maken. Deze wijze raad van brouwmeester Hildegard van Ostaden (B) heeft Belgica.nl deze inspiratie gegeven. Dit bier, de Zware Kop, heeft alle tijd nodig om zich te ontwikkelen tot een uitzonderlijk bier. Het is gebrouwen met twee moutsoorten en een beetje kleurmout, één hop, wat suiker, een uitzonderlijke gist en water natuurlijk. Dit is één van de zwaarste bieren in Nederland, dat zonder toevoeging van infusie, vatrijping of eisbockmethode is gebrouwen.