Butchers Tear's is een zeer kleine brouwerij gevestigd in Amsterdam. Zij brouwen ongewone en vergeten stijlen, experimenteren er op los en hebben hun eigen gistcultuur met open vergisting! Geheel volgens eigen visie dus. Butcher's Tears, sinds 2011.
Butcher`s Tears ~ Figure 8 33clBrouwerij: Butcher's Tears, Amsterdam
Type: Triple Oatmeal Stout Barrel Aged
Aroma en smaak: Koffie, geroosterd, cacao, hout, bourbon. Moutbitter, halfzoet.
9.5% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In…€ 5,55
Butcher`s Tears ~ So What 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Strong Dark Ale / Sour
Aroma en smaak: Fruitig en moutig, caramel, kruidig. Zoutig, umami, iets zurig.
7.0% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Een…€ 4,70
Butcher`s Tears ~ Noches Eternas 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Export Stout
Aroma en smaak: Peated, turf, geroosterd, licht kruidig, iets hout. Medium zoet, moutbitter.
9.5% alcohol, seveer op 8ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 5,20
Butcher`s Tears ~ Ex Voto Reserve 2022 Cognac BA 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Strong Pale Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, caramel, bruin brood, hout, cognac. Subtiel bittere finish, medium zoet.
10.0% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In…€ 6,45
Butcher`s Tears ~ Monster Soup SSS 75clBrouwerij: Butcher's Tears, Amsterdam
Type: "Triple" Stout
Aroma en smaak: Geroosterd, chocolade, rood bosfruit, droppig, wat aards. Droog, moutbitter.
10.5% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In…€ 14,25
Butcher`s Tears ~ Another Life 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: IPA
Aroma en smaak: Zeer fruitig zoals citrus, lychee en ananas. Flink bitter en vrij droog.
5.9% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: Lichte salade van sla met bramen
Beschrijving:…€ 3,75
