Butchers Tear's is een zeer kleine brouwerij gevestigd in Amsterdam. Zij brouwen ongewone en vergeten stijlen, experimenteren er op los en hebben hun eigen gistcultuur met open vergisting! Geheel volgens eigen visie dus. Butcher's Tears, sinds 2011.
Butcher`s Tears ~ Figure 8 33clBrouwerij: Butcher's Tears, Amsterdam
Type: Triple Oatmeal Stout Barrel Aged
Aroma en smaak: Koffie, geroosterd, cacao, hout, bourbon. Moutbitter, halfzoet.
9.5% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In…€ 5,55
Butcher`s Tears ~ Lipreader 2020 33clTht mei'22. Nog prima, maar voor een zacht prijsje...
Brouwerij: Butcher's Tears, Amsterdam
Type: Smoked Farmhouse Ale
Aroma en smaak: Aards, jeneverbes, wat rokerig, kruidige gist. Moutbitter, droog.
7.0% alcohol, serveer op…€ 3,90
Butcher`s Tears ~ ONO 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Gierst IPA
Aroma en smaak: Meloen en citrus, wat bloemig, aards. Medium zoetig, bitter.
6.7% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Een IPA op z'n…€ 3,65
Butcher`s Tears ~ Drikku 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Farmhouse Ale
Aroma en smaak: Moutig, grassig, aards, jeneverbes. Medium zoetige start, droge finish. Bitter.
6.8% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 3,65
Butcher`s Tears ~ So What 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Strong Dark Ale / Sour
Aroma en smaak: Fruitig en moutig, caramel, kruidig. Zoutig, umami, iets zurig.
7.0% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Een…€ 4,70
Butcher`s Tears ~ Old Geezer Vintage 2021 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Barley Wine
Aroma en smaak: Moutig, caramel, kruidig, rood gedroogd fruit. Zoetig met een bittere finish, alcohol.
10.0% alcohol, seveer op 10ºC
Foodpairing: In…€ 4,90
Butcher`s Tears ~ Noches Eternas 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Export Stout
Aroma en smaak: Peated, turf, geroosterd, licht kruidig, iets hout. Medium zoet, moutbitter.
9.5% alcohol, seveer op 8ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 5,20
Butcher`s Tears ~ Green Cap Extra Bourbon BA 75clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Strong Pale Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Hoppig, moutig, citrus, hout, vanille, bourbon. Subtiel bittere finish, medium zoet.
8.3% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In…€ 17,45
Butcher`s Tears ~ Ex Voto Reserve 2022 Cognac BA 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Strong Pale Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, caramel, bruin brood, hout, cognac. Subtiel bittere finish, medium zoet.
10.0% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: In…€ 6,45
Butcher`s Tears ~ Monster Soup SSS 75clBrouwerij: Butcher's Tears, Amsterdam
Type: "Triple" Stout
Aroma en smaak: Geroosterd, chocolade, rood bosfruit, droppig, wat aards. Droog, moutbitter.
10.5% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In…€ 14,25
Butcher`s Tears ~ Animal Space 33cl canBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: Saison
Aroma en smaak: Wat fruitig, kruidige gist, wat aards. Lichtbitter, droog, iets tarwezurig.
5.2% alcohol, seveer op 4ºC
Foodpairing: Lichte salade van sla met…€ 3,15
Butcher`s Tears ~ Another Life 33clBrouwerij: Butchers Tears, Amsterdam
Type: IPA
Aroma en smaak: Zeer fruitig zoals citrus, lychee en ananas. Flink bitter en vrij droog.
5.9% alcohol, seveer op 6ºC
Foodpairing: Lichte salade van sla met bramen
Beschrijving:…€ 3,75
