Vlaams Oud Bruin en Rood
Zo'n typisch oud Belgisch biertype wat oorspronkelijk in Oost-Vlaanderen werd gebrouwen. het is een bovengistend bier dat een gewenste melkzuurinfectie heeft ondergaan. Aan de linkeroever van de Schelde gold traditioneel een verbod op het gebruik van hop bij het brouwen.
Sour Ale
Zure of Wilde Ale is een categorie die een groot aantal niet-traditionele van zure bieren omvat die doorgaans worden gebrouwen met biergist en vervolgens geënt worden met verzurende bacteriën en gisten.
Lambiek/Geuze
Gebrouwen met natuurlijke spontane vergisting waarbij gebruik wordt gemaakt van een koelschip en houten vaten. Lambiek heeft zijn herkomst in de Zennevallei bij Brussel. Echter zijn er tegenwoordig meer brouwers die deze techniek gebruiken. Geuze is gemaakt van meerdere jaartallen Lambiek die zijn gemengd (gestoken).
Brettanomyces
Oorspronkelijk een bijzonder droog bier, door toevoeging van wilde gisten en verre uitvergisting. Omdat kans op infectie van andere brouwsels mogelijk is was dit een risicovolle brouwwijze. Bewust gebruik van meerdere gistsoorten wordt echter door steeds meer brouwerijen beheerst.
VandenBroek ~ Watergeus Japanse Kweepeer 37.5clBrouwerij: VandenBroek, Midwolde
Type: Geuze
Aroma en smaak: Appel, peer, citrus, eikenhout, aards. Droog en zuur.
6.1% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Watergeus is een blendbier dat is…€ 7,75
VandenBroek ~ Perzik Watergeus 37.5clBrouwerij: VandenBroek, Midwolde
Type: Geuze
Aroma en smaak: Appel, citrus, eikenhout, aards, perzik. Droog en zuur.
5.8% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Watergeus is een blendbier dat is…€ 7,95
VandenBroek ~ Watergeus Greek Apricot 37.5clBrouwerij: VandenBroek, Midwolde
Type: Geuze
Aroma en smaak: Appel, citrus, abrikoos, eikenhout, aards, perzik. Droog en zuur.
6.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Watergeus is een…€ 8,20ACTIE! Gerijpt.
De Kromme Haring ~ Lactic Fantastic Quince 37,5clDeze Brett Sour rijpt met zij tht mrt '24 lekker door. Desondanks voor een gereduceerde prijs....
Brouwerij: Brouwerij De Kromme Haring met Siren Craft Brew, UK
Type: Brett Sour
Aroma en smaak: Fruitig zoals kweepeer, bessen en…€ 6,55 € 5,25
Halve Tamme ~ Solera Sour Project 21 I 04 Wheat 37.5clBrouwerij: Halve Tamme, Zevenbergen
Type: Sour Fruited
Aroma en smaak: Citroen, druiven, gist. Fris, iets zoet en licht zurig.
6.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: De 4e botteling van de…€ 8,45
VandenBroek ~ Watergeus Restina + Rosemary 75clBrouwerij: VandenBroek, Midwolde
Type: Geuze
Aroma en smaak: Kruidig, appel, peer, citrus, eikenhout, aards, wat vineus. Droog en zuur.
6.8% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Watergeus is een…€ 15,95
Halve Tamme ~ Solera Sour Project 21 I 05 Rye 37.5clBrouwerij: Halve Tamme, Zevenbergen
Type: Sour Saison
Aroma en smaak: Brett-ish, kruidige gist, geel fruit. Licht zurig, droog.
7.4% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dit is de 5e botteling…€ 8,45
Halve Tamme ~ Solera Sour Project 21 I 07 Cassis 37.5clBrouwerij: Halve Tamme, Zevenbergen
Type: Sour Fruited
Aroma en smaak: Hout, citrus, framboos, zwarte bessen, braam, kruidige gist. Zurig, droog.
6.9% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: De 6e…€ 8,45
Oproer ~ Ruig Ginger Brett 2021 37.5clBrouwerij: Oproer, Utrecht
Type: Wild Ale
Aroma en smaak: Gember, kruidig, bloemig, pittig, hout. Zurig en droog wegtrekkend.
4.4% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Een wild zuur bier met…€ 7,95
De Kromme Haring ~ Kalle met d'n Oak BA 75clBrouwerij: Brouwerij De Kromme Haring, Utrecht
Type: Flanders Red
Aroma en smaak: Fruitige kersen, hout, wat kruidig, houttonen. Droog en zurig.
7.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding.
Beschrijving: Kalle…€ 15,90
100 Watt Brewery ~ Cherry Chainsaw Massacre Bottle Distillery Gin BA 33clBrouwerij: 100 Watt Brewery, Eindhoven
Type: Fruited Sour
Aroma en smaak: Kruidig zoals steranijs en mint, kersen, wat balsamico. Iets zoetig en zurig.
6.4% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 6,45
Dutch Bargain / Frontaal ~ C is all I C 33cl canBrouwerij: Dutch Bargain, Groede
Type: Imperial Sour
Aroma en smaak: Zwarte bessen, moutig, iets koffie, wat kruidig. Alcoholzoet en zurig.
11.0% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: De…€ 4,95
In De Nacht ~ Wild Duck #5 Red Wine BA 33clBrouwerij: In De Nacht, Weert
Type: Wild Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Brett, rode wijn, tannines, hout, kruidig. Vrij droog, iets zurig.
8.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Deze Wild…€ 4,95
In De Nacht ~ Wild Duck #6 Red Wine BA 33clBrouwerij: In De Nacht, Weert
Type: Wild Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Brett, rode wijn, tannines, eiken, druivenmost. Vrij droog, iets zurig.
8.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Deze…€ 4,95
Van Moll ~ Space in the Place BA 33clBrouwerij: Van Moll, Eindhoven
Type: Sour Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Wat caramel, vanille, hout, groene appel, wat vineus, bourbon. Droog, zurig, fris.
6.7% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 6,45ACTIE!
Boerenerf ~ Kwee 75clBrouwerij: Boerenerf, België
Type: Lambiek - Fruit
Aroma en smaak: Peer, citrus, hout. Droog en zuur.
8.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Kwee is een blend van jonge & oude lambiek met…€ 23,60 € 19,55ACTIE!
Boerenerf ~ Oude Kriek Lambiek 37.5clBrouwerij: Boerenerf, België
Type: Lambiek - Kriek
Aroma en smaak: Rode druiven, kers, hout, vineus. Droog en subtiel zuur.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Een blend van jonge en…€ 9,85 € 8,15ACTIE!
Boerenerf ~ Cuveé Heritage 75clBrouwerij: Boerenerf, België
Type: Geuze
Aroma en smaak: Eikenhout, tropische vruchten, wat toffee, vanille. Droog en zuur.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Cuvée Héritage is een…€ 23,60 € 19,55ACTIE!
Boerenerf ~ Royal 75clBrouwerij: Boerenerf, België
Type: Geuze
Aroma en smaak: Bessen, cassis, honing, hout, krenten. Lichtzoetig en medium zuur.
8.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Dit is een unieke blend…€ 28,65 € 23,65ACTIE!
Boerenerf ~ Zomerkriek 75clBrouwerij: Boerenerf, België
Type: Lambiek - Fruit
Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Zomerkriek is en blend van…€ 23,60 € 19,55
De Kromme Haring ~ Fluke BA 37.5clBrouwerij: Brouwerij De Kromme Haring, Utrecht
Type: Old Ale Fruited
Aroma en smaak: We zijn aan het proeven...
10.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding.
Beschrijving: Bier op vaten neemt soms verrassende…€ 7,70
Big Belly Brewing ~ Black + Blue Single Barrel Edition 37.5clBrouwerij: Big Belly Brewing, Breda
Type: Winter Ale
Aroma en smaak: Bessen, vanille, fruitige hop, hout, rum. Fijn balans tussen zoet en zuur.
9.5% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving:…€ 14,85
Menno Olivier Brewing ~ Come Across 75clBrouwerij: Menno Olivier Brewing
Type: Wild Ale
Aroma en smaak: Blauwe bessen, druif, vineus, wat hout, tannines. Vrij droog, iets zurig, fris.
6.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Deze…€ 17,85
Van Moll / Sofia Electric Brewing ~ Mu Mu Land 33cl canBrouwerij: Van Moll, Eindhoven met Sofia Electric Brewing, Bulgarije.
Type: Pastry Sour
Aroma en smaak: Mango en citroen, koks, witte chocolade, vanille. Zoetig en lichtzurig.
6.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In…€ 4,55
CW Brews ~ Berrynado 33clBrouwerij: CW Brews, Rosmalen.
Type: Sour-Fruited
Aroma en smaak: Zeer fruitig zoals kersen, frambozen, aardbeien en bessen. Fris, lichtzoet, lichtzurig.
7.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 4,95
Lost / Floem ~ Piña Colada 50cl canBrouwerij: Lost, Uitgeest met Floem, Appingedam.
Type: Smoothie Sour
Aroma en smaak: Ananas, banaan, mango, kokos. Zacht, zoet, zurig.
6.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: De mannen van…€ 7,45
De Kromme Haring ~ Holy Driver 33clBrouwerij: Brouwerij De Kromme Haring, Utrecht met Holy Goat, Schotland.
Type: Flanders Rood
Aroma en smaak: Rood fruit, vijgen, kokos, vanille. Zoetig en zurig.
6.3% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In…€ 6,15
100 Watt Brewery ~ Creature from the Blackberry Lagoon 33cl100 Watt Brewery, Eindhoven
Type: Sour - Fruited
Aroma en smaak: Zwarte bessen, kruidig zoals kamille. Licht zurig, vrij droog.
6.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Wat is dat uitbundige…€ 4,10
De Kromme Haring ~ Sand Driver 0.3 33cl canBrouwerij: Brouwerij De Kromme Haring, Utrecht
Type: Non-Alcoholic Sour
Aroma en smaak: Citra, tropisch fruit, fris. Vrij droog, iets zurig.
0.3% alcohol, serveer op 4ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: De Kromme…€ 2,95
Van Moll ~ Lips Like Sugar 33cl canBrouwerij: Van Moll, Eindhoven
Type: Sour Ale
Aroma en smaak: Bessen in alle kleuren, aardbei, framboos, wat kruidig. Licht zurig, vrij droog.
5.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: De…€ 4,90
Van Moll ~ Perfect Kiss 33cl canBrouwerij: Van Moll, Eindhoven
Type: Sour Ale
Aroma en smaak: Citroen, aardbeien, kruidig zoals basilicum. Licht zurig, vrij droog.
5.5% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Met zonnige dagen in…€ 4,70
Muifelbrouwerij / Oersoep ~ Piña Colada Fruity Sour 33cl canBrouwerij: Muifelbrouwerij, Berghem met Oersoep, Nijmegen.
Type: Sour Ale
Aroma en smaak: Licht hoppig, ananas, kokos. Vrij droog en zurig.
6.0% alcohol, serveer op 6ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dit gedurfde…€ 4,10
