Nevel Artisan Ales ~ Gloed 2022 37.5cl

Dit bier heeft nog eens 3 jaar in de kelder liggen rijpen tot zijn tht jun '25 en mag nu worden gedronken.

Brouwerij: Nevel, Nijmegen.

Type: Wild Ale barrel aged

Aroma en smaak: Moutig, aards, mandarijn, watermunt, hout. Zurig, vrij droog.

5.8% alcohol, serveer op 6ºC

Lekker bij: In voorbereiding

Beschrijving: Sommige bieren zijn een wilde ontdekkingstocht in een glas, terwijl andere de tijd even stilzetten en je een rustig moment voor jezelf gunnen. Rust is een bier zonder uitbundigheid of overdaad, maar geaard als een aambeeld, met een intrigerend kalme balans, alsof de lange maanden in het vat tot in het hart van het bier zijn doorgedrongen. Stel je een wandeling voor in een oeroud bos waar dikke takken kraken en wijsheid zich wentelt in de wind.

Het bier heeft 14 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waarna het nog eens 4 maanden op het hele fruit heeft gelegen. Voor deze versie is 215 g/l kersen en 55 g/l zwarte bes gebruikt. De kersen zijn afkomstig van Bouwmans Fruit, een biologische fruitteler in de Betuwe. De zwarte bessen zijn afkomstig van verschillende lokale growlers. Gloed is een fruitig en lichtzurig bier met een overwegend zwarte bes in de neus. De afdronk is subtiel met lichte tonen van vanille en kaneel. Gloed is een elegant, zonnig bier dat het verdient om in alle rust te worden genoten.