Barley Wine
Barley wine ofwel gerstewijn is een zwaar type ale met een hoog alcoholpercentage. De natuurlijke zoetheid en hopbitterheid zijn meestal mooi in evenwicht.
Quadrupel
Eigenlijk is dit bier een zware dubbel. De smaak is meestal vol, zwaar en plakkerig zoet. Geuren doen denken aan zuidvruchten.
Wheat Wine
Een Barley Wine maar dan niet alleen gebrouwen met gerstemout maar ook tarwemout. Dat maakt hem wat frisser en geeft hem een klein zuurtje.
Rye Wine
Gebrouwen met gerst en rogge. Voor een nog dikker mondgevoel en een kruidige toets.
Bronckhorster Brewing Company ~ No.44 Barley Wine Apricot Brandy BA 33clBrouwerij: Rodenburg, Rha
Type: Barley Wine Barrel Aged
Aroma en smaak: Moutig, rood rijp fruit, toffee, brandy, vanille, rozijnen, hout, brandy, boozy. Vrij zoet, iets bitter.
13.0% alcohol, serveer op 10ºC
Lekker bij: In…€ 8,60
De Molen ~ Proost & Troost Heaven Hill / Rioja BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Barley Wine Barrel Aged
Aroma en smaak: Rood overrijp fruit, bourbon vanille, vineus, tannines, zwarte bes, tutti frutti, hout. Boozy en bitterzoet.
13.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker…€ 7,35
Goede Kant van het Spoor ~ BRUTALiSTiC Tree 33Brouwerij: Goede Kant van het Spoor, Geldrop
Type: English Barley Wine
Aroma en smaak: Veel rood fruit, toffee, caramel, kruidig, rozijnen, stroperig. Zoet en wat bitter.
12.7% alcohol, serveer op 8ºC
Foodpairing: In…€ 4,25
