De Leckere is door een aantal vrienden opgericht in 1997 die een passie hadden voor bier en smaak waarbij het uitgangspunt was het gebruik van certificeerde, biologisch geteelde grondstoffen. Hierdoor is brouwerij De Leckere uit Utrecht de eerste volledig biologische brouwerij van Nederland waar smakelijke bieren worden gebrouwen. Na diverse directiewisselingen heeft de brouwerij ook in "maatschappelijk verantwoord ondernemen" een voortrekkersrol gekregen. Zo wordt het lopende bandwerk zoveel mogelijk gedaan door oud medewerkers van een sociale werkplaats.