Brouwkamer brouwt ambachtelijke bieren, gevoed met door de hand geplukte hop. Met liefde zijn de recepten samengesteld en voorgeproefd door bebaarde bourgondische types in houthakker shirts. Het logo is een combinatie van de J van brouwers Justin en Jiek en artdirector/designer Joey Kops en de B van Baarn, Bier en de Brouwkamer.